Ayuntamiento de Alhaurín el Grande

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Esta mañana los 15 alumnos que forman parte del Programa de Cualificación Profesional Inicial (PCPI) y que realizan el curso de ayudante de cocina en las instalaciones municipales del ayuntamiento de Alhaurín el Grande, destinadas a los cursos relacionados con la restauración, han hecho gala de sus habilidades y destrezas a la hora de poner en práctica todo lo aprendido durante el curso que ya está a punto de finalizar.

Para ello han preparado una muestra de elaboraciones caracterizada por la gran variedad de ingredientes utilizados, que han dado como resultado una exquisita repostería de la que ellos mismos han disfrutado en un desayuno de convivencia.

Y precisamente y para comprobar el avance de los alumnos, así como los conocimientos que han adquirido, el propio alcalde del municipio, Juan Martín, acompañado por la concejala de Formación y Empleo, y técnicos de este área, ha compartido con ellos una interesante charla, en la que les ha instado a que se esfuercen por aprender todo lo posible, para luego demostrar sus conocimientos en los diferentes establecimientos de Alhaurín el Grande, donde en unos días comenzarán la fase práctica.

En este sentido la concejala de Empleo y Formación, María Jesús Fernández, ha asegurado que "con estas prácticas los alumnos van a tener la oportunidad de conocer de primera mano como se trabaja en una cocina industrial o restaurante-bar, aunque también completarán las prácticas en las cocinas de la Guardería Municipal o del Centro Ocupacional, para que así puedan tomar contacto con el mundo real y laboral".

Asimismo, la edil ha destacado que "dentro de la poca inserción laboral que hay, este curso de cocina y lo que abarca al sector de la restauración en general, es lo que tiene más salida en la actualidad, por lo que animo a todos los interesados a que acudan a nuestra área de formación para informarse".

Se trata del tercer PCPI de la misma especialidad formativa, que pone en marcha el ayuntamiento de Alhaurín el Grande a través de su área de formación y desarrollo. El programa tiene una duración de 960 horas e incluye 102 horas de formación y prácticas en empresas.

 Recordar que este Programa de Cualificación Profesional Inicial consta de dos módulos: uno obligatorio, que es impartido actualmente en las instalaciones municipales destinadas a los cursos relacionados con la restauración y otro voluntario, que se impartirá en el Instituto Antonio Gala, si el alumno desea continuar sus estudios para la obtención del graduado en ESO.

Alhaurín el Grande, 20 de junio de 2012